国産はちみつとは

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国産はちみつとは、80%の糖分と各種栄養素を豊富に含む良質な健康食品のことです。

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国産はちみつとは?

国産はちみつとは、その名の通り、日本国内で採取されたはちみつのみを使用した健康食品のことです。

はちみつはミツバチが巣の中に貯め込む天然甘味料のことで、ミツバチが花から集めた蜜を主原料としています。

はちみつは天然甘味料でありながら、糖分が80%と高いため、昔からスプレッドとしてパンやホットケーキに使ったり、砂糖のかわりにコーヒーや紅茶に加えるなど、食用として親しまれてきました。

他にも、薬用として使われたり、工芸材料として使用されるなど、用途の幅が広いことから、日本はもちろん、世界中で重宝される食品となっています。

はちみつができるまで

はちみつはミツバチによって巣に蓄えられ、それを人間が採取することで食用や薬用に活用されます。

ミツバチが花から蜜を吸うと、体内で『インベルターゼ』と呼ばれる転化酵素が加えられ、分解されます。

蜜はショ糖(スクロース)を主成分としているため、分解されて巣の中に貯蔵されると、成分が次第に変化していきます。

ミツバチの巣は蜂の代謝熱により、外気にかかわらず常に35℃前後に保たれている上、働き蜂が巣の中に定期的に送風しているため、貯蔵された蜜の水分が徐々に減っていきます。

最終的には水分が蒸発して糖分は80%程度になり、ブドウ糖や果糖のほか、イソマルトオリゴ糖、グルコノラクトン、各種ビタミン、ミネラル、アミノ酸などさまざまな栄養素をもつ濃度の高いはちみつができあがります。

山田養蜂場の国産はちみつ

はちみつ青汁では、国内大手養蜂場のひとつである山田養蜂場の国産はちみつ『百花蜂蜜』を厳選使用しています。

山田養蜂場では、ミツバチが作り出したはちみつをできるだけ新鮮かつ栄養豊富な状態で商品化するため、完熟はちみつだけを丁寧に採取

さらに、デリケートなはちみつの成分を壊さないよう、すべての工程においてはちみつの温度を45℃以下に設定しており、新鮮さの維持を徹底しています。

また、不純物の除去についても、独自のフィルターを使用することで、余分なゴミだけを取り除くことに成功。

大切な栄養素を損なわないので、はちみつの持つ栄養素を十分に補うことが可能となっています。

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